A 4 legjobb házi eperfagyi recept fagyigép nélkül is

Frissítsd fel magad egészséges, házi készítésű fagylalttal fagyasztott eperből. Összegyűjtöttük neked a négy legjobb receptet, amelyekből pár perc alatt mennyei eperfagyit készíthetsz túróval, joghurttal, tejszínnel vagy mascarponéval. Ráadásul még fagylaltkészítő gépre sem lesz szükséged. Egy jó turmixgép vagy konyhai robotgép is megteszi.

Házi eperfagyi túróval

Hozzávalók (4 adag):

350 g fagyasztott eper
250 g félzsíros túró
100 ml tejszínhab
2 evőkanál méz (helyettesíthető cukorral vagy agávé sziruppal)
citromlé ízlés szerint

A fagyasztott epret a túróval együtt simára turmixoljuk. A tejszínt felverjük, és ízlés szerint adjunk hozzá mézet, cukrot vagy szirupot. A végén meglocsolhatjuk citromlével. Az elkészült keveréket öntsd a jégkrémformákba vagy az egészet egy formába, és hagyd megdermedni a fagyasztóban. Nagyobb tálban érdemes rendszeresen megkeverni a fagylaltot, amíg dermed, hogy krémes állagot kapjon.

Tipp: a házi túrós eperfagyit egészségesebbé teheted, ha a tejszínt tejjel, a cukrot pedig banánnal helyettesítheted.

Használd ki a fagyasztódat

Joghurtos eperfagyi

Hozzávalók (4 adag):

4 csésze fagyasztott eper
½ csésze natúr joghurt
3 kanál méz (agávé sziruppal vagy cukorral helyettesíthetjük)
1 evőkanál citromlé

Öntsük a fagyasztott epret, a natúr joghurtot, a mézet és a citromlevet a turmixgépbe, és aprítsuk körülbelül 5 percig. Ezután az eperkeveréknek krémes állagúnak kell lennie. A kész fagylalt azonnal tálalható, vagy fagyasztóban tárolható (maximum egy hónapig), és fokozatosan fogyasztható. Jó étvágyat!

Tipp: fagyás után nagyobb fagyott víz kristályok képződnek a fagylaltban, így elveszti a lágyságát és krémességét. Ha jobban szeretnéd élvezni, mindig csak az aktuális adagot készítsd el, és kerüld a fagyasztót. De ha azt szeretnénk, hogy mindig legyen otthon fagylalt, fél-egy óra fagyasztás után össze kell keverni, és vissza kell tenni a fagyasztóba, és ezt legalább háromszor meg kell ismételni.

Hűtsd le magad Hozd ki a maximumot a nyárból!

Tejszínes eperfagyi házilag

Hozzávalók (4 adag):

500 g fagyasztott eper
1 csésze tejföl
max. 100 ml tej
2-3 evőkanál cukor (helyettesíthető mézzel vagy agávé sziruppal)

Az epret, a tejszínt és a cukrot aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük. Amikor a hozzávalók kezdenek keveredni, óvatosan hozzáöntjük a tejet. Csak annyi (pár evőkanál) elég, hogy minden összeálljon. Ha több tejet öntünk, több fagylalt kapunk. Körülbelül két perc alatt elkészül a fagylalt, amikor keveréssel sima, fagyott krémet kapunk.

Figyelem! Fagyasztott gyümölcs turmixolásakor mindig használj erős, jég aprítására tervezett eszközt. Így nem esik bántódása, ráadásul ideális eredményt is biztosít.

Hogyan válassz konyhai robotgépet?

Eperfagylalt mascarponéval

Hozzávalók (4 adag):

5 csésze fagyasztott eper
1 csésze mascarpone
⅓ csésze félzsír tej
½ csésze cukor (helyettesíthető mézzel vagy agávé sziruppal)

Öntsük a mascarponét, az epret, a kimért tej felét a turmixgépbe, és kezdjük el kis sebességgel keverni. Amikor az összetevők kezdenek összeállni, adjuk hozzá a maradék tejet, és növeljük a sebességet. Néhány perc elteltével tömör masszát kapunk, amelyhez csak cukrot, mézet vagy más ízlés szerinti édesítőt kell hozzáadni. Az elkészült eperfagylaltot azonnal tálalhatod, vagy hagyhatod jobban megdermedni a fagyasztóban.

Ne felejtsd el: minden eperfajta más módon édes. Ezért ne félj megkóstolni a keveréket, amikor cukorral, mézzel vagy esetleg agávé sziruppal édesíted, és ízlés szerint állítsd be a cukor mennyiségét.

Az epret bármilyen más gyümölccsel helyettesítheted, amit szeretsz. Legyen az málna, szeder, áfonya vagy bármi más. A lehető legjobb eredmény elérése érdekében javasoljuk, hogy a turmixgép vagy a fagylaltkészítő mellett használj speciális hűtőtálat.

Hogyan válassz fagylaltgépet?