Vendégváró ételek Halloweenre: 15+ boszorkányujj, muffin és más recept

Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra. A muffinformát kibéleljük papírkosárkákkal, vagy kizsírozzuk és meghintjük búzadarával vagy zsemlemorzsával.
Egy tálban összekeverjük az összes száraz hozzávalót. Egy másik tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot, amíg a massza világos és habkönnyű nem lesz. Ezután egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd a vaníliát, és jól összekeverjük. A vajas masszához hozzáadjuk a száraz hozzávalók felét, és addig keverjük, amíg minden össze nem áll. Majd beleöntjük az írót, elkeverjük, és végül beledolgozzuk a maradék száraz hozzávalót. Töltsük meg az előkészített muffinformákat kb. 3/4-ig tésztával, és süssük kb. 20 percig - amíg a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló száraz nem lesz. Hagyjuk kihűlni.

A vaníliás vajkrémhez először a vajat keverjük habosra. Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát, és addig keverjük, amíg a massza sima nem lesz. Ha a krém túl sűrű, keverjünk bele egy kevés tejet vagy tejszínt, és ha szükséges, a habverés után még többet is adhatunk hozzá - egyszerre csak egy teáskanálnyit, hogy a krém ne legyen túl híg. Egy cukrászzacskó segítségével a kihűlt muffinokra a krémből nyomjunk halmokat, szellem alakúra formázva őket - a muffinokat akár így is hagyhatjuk, és csak a krémet díszíthetjük például csokoládéforgáccsal a szemek helyett. Ha szeretnéd, a krém tetejére vékony karikákat helyezhetsz fehér fondantból, és szellemeket formázhatsz belőlük. Fekete cukormázzal vagy élelmiszerfestékkel arcokat rajzolhatunk rájuk. Tároljuk hűvös, száraz helyen.

Előmelegítjük a sütőt 175 °C-ra. A muffinformát kibéleljük papírkosárkákkal, vagy kizsírozzuk és meghintjük búzadarával vagy zsemlemorzsával.
Egy nagyobb tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Egy másik tálban keverjük össze az olajat, az írót, a tojást és a vaníliát. A nedves hozzávalókat adjuk a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem állnak. A tésztát egyenletesen osszuk el a sütőformákba úgy, hogy körülbelül a sütőforma 2/3-áig érjen. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló száraz nem lesz. Hagyjuk őket teljesen kihűlni.

A narancskrémhez a vajat egy nagyobb tálban habosra keverjük. Ezután csészénként adjuk hozzá a porcukrot, és minden egyes bögre után jól keverjük össze. Amint a porcukor összeállt a vajjal, hozzáadjuk a narancslevet, és addig keverjük, amíg a krém világos és habkönnyű nem lesz. Ha túl sűrű, akkor kanalanként adhatunk még hozzá narancslevet. Ha igazán „mérgező” krémet szeretnénk, adjunk hozzá egy kis narancssárga élelmiszer-színezéket. Ha a krém elkészült, nyomózsák segítségével halmozzuk a kihűlt muffinokra.

Díszítsük csokoládékockákkal (kicsi pókok és szemek), zöld gyöngyökkel vagy más ehető, hátborzongató dekorációkkal, illetve Halloween cupcake torta beszúróval.

Tipp: A recepteket bátran kombinálhatod az igényeidnek vagy ötleteidnek megfelelően. Színezd a vaníliakrémet narancssárgára, zöldre vagy pirosra, hogy vadonatúj szörnyeket készíthess.

Elsőként melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra. Készítsünk elő egy 23 cm átmérőjű kerek tortaformát. Kibélelhetjük sütőpapírral, hogy a tortát könnyen ki tudjuk venni a sütés után.

A kekszeket zúzzuk össze egy konyhai robotgépben, vagy tegyük egy szilárd zacskóba, és sodrófával törjük egészen finomra. Ezután egy tálban keverjük össze cukorral és az olvasztott vajjal. A keveréket belenyomkodjuk az előkészített sütőforma aljába és oldalába, és kb. 10 percig sütjük, vagy amíg meg nem szilárdul. Hagyjuk teljesen kihűlni.

A töltelékhez habosra verjük a tojásokat. Hozzáadjuk a kukoricaszirupot (vagy az általunk választott alternatívát), a barna nádcukrot, a vaníliát és a sót, majd összekeverjük. Az apróra vágott pekándiót egyenletesen szórjuk szét a kihűlt süteményalap alján, öntsük rá a tölteléket, és simítsuk el a felületet. Süssük kb. 40-45 percig, amíg a töltelék megdermed és aranybarna színű nem lesz. Ezután hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni egy rácson, és ha szeretnénk, tálalás előtt olvasztott fehér csokoládéval pókhálót festhetünk rá.