A következő oldalon alkoholok szerepelnek
Az "Ok" gomb megnyomásával kijelentem, hogy elmúltam 18 éves, és nem teszem lehetővé számára, hogy az itt megjelenített tartalmakhoz jogosulatlan -vagy kiskorú személyek hozzáférjenek.
A következő oldalon erotikus tartalmú termékek szerepelnek.
Az "Ok" gomb megnyomásával kijelentem, hogy elmúltam 18 éves, és nem teszem lehetővé számára, hogy az itt megjelenített tartalmakhoz jogosulatlan -vagy kiskorú személyek hozzáférjenek.
Lencsefőzés egyszerűen – főzési idő, áztatás, puffadás elleni tippek
A lencse nemcsak télen jó választás. Finom, laktató, egészséges – mégis sokan tartanak tőle, mert puffaszt, vagy nem tudják, mennyi ideig kell főzni. Ebből a cikkből megtudhatod, hogyan készítsd el különféle lencsefajtákat, mire figyelj áztatáskor, és hogyan teheted könnyebben emészthetővé az ételeidet.
Így lesz finom a lencse – és a puffadást is elkerülheted
A lencse az egyik legnépszerűbb hüvelyes növény: tele van rosttal, fehérjével és folsavval. Alacsony a kalória- és zsírtartalma, ízletes, pénztárcabarát, és szinte bármivel jól kombinálható.
Ha ismered az alapokat – melyik típust hogyan főzd, és hogyan kerülheted el a puffadást – sokkal gyakrabban tudod beilleszteni az étrendedbe. Bátran kísérletezz, akár köretként, akár tartalmas főételként készíted!
Miért puffaszt a lencse?
A puffadást a lencsében található purinok okozhatják. A purintartalom csökkentése érdekében a lencsét áztasd be, majd alaposan öblítsd le többször tiszta vízzel, még a főzés előtt. Emellett érdemes majoránnával, kakukkfűvel, borsikafűvel vagy köménnyel fűszerezni – ezek segítenek az emésztésben is.
Mennyi ideig kell főzni a lencsét?
- Barna-zöld lencse (hagyományos változat): Főzés előtt alaposan mosd át, majd áztasd be hideg vízbe egy éjszakára. Másnap öntsd le róla a vizet, és friss, sótlan vízben főzd 20–25 percig. A főzés közben keletkező habot kanalazd le a tetejéről.
- Fekete lencse (beluga): Ezt nem muszáj előre beáztatni – elég, ha simán megfőzöd körülbelül 25 perc alatt. Ha mégis beáztatod kb. 2 órán át, rövidebb lesz a főzési idő.
- Vöröslencse: Áztatás nélkül is elkészíthető 20–25 perc alatt, de ha 2 órára vízbe teszed, még gyorsabban megfő. A vöröslencse teljesen szétfő, így nemcsak köretként, hanem krémlevesként vagy sűrítőként is kiváló. A többi lencsefajtához képest a legkevésbé puffaszt.
Tipp: Savanyú lencse magyarosan
Főzd meg a lencsét, majd adj hozzá enyhén liszttel meghintett, pirított hagymát. Ízesítsd ecettel, főzd még pár percig, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
Ha szívesen kísérletezel, vagy csak új ötleteket keresel a lencse mellé, válogass ezekből a cikkekből is:
A növényi fehérjében gazdag csicseriborsó nemcsak laktató, hanem sokoldalúan felhasználható és remekül variálható.
Csicseriborsó főzése és felhasználása – egészségesen, egyszerűen
A főtt kukorica nyáron verhetetlen – legyen szó grillezésről, gyors köretről vagy akár nosztalgikus csemegéről.
Hogyan és meddig kell főzni a csemegekukoricát?
A jó öreg krumpli is tartogathat meglepetéseket. Mutatjuk, mennyi mindent ki lehet hozni belőle:
Krumplifőzés: tippek, trükkök, receptek
Ha pedig gyors köretet keresel, a kuszkusz mindig nyerő.
A kuszkusz elkészítése: teljes kiőrlésű és klasszikus változat
További inspirációk a számodra
Gomba fagyasztása: A legjobb előkészítési mód és eltarthatósági idő
Okos módszerek a gombák szárítására ételszárítóval és anélkül
Sütőtökös receptek: hokkaido, vaj- és spárgatök édesen vagy sósan
A legjobb grillsütők (gáz, elektromos, faszenes)
Húsfüstölés kezdőknek: Milyen hibákat érdemes elkerülni?
Alma befőzése réteshez, kompóthoz vagy bébiételnek - cukor nélkül is elkészíthető!
Aszalt alma házilag? Sütőben, szárítóban vagy napon!
Egészséges étrend télre
Hogyan száríts otthon paradicsomot és hogyan tedd el olajban
Kukoricafőzés: hogyan és meddig kell főzni a csemegekukoricát?
Tökleves 6 módon: hozd ki a legtöbbet a tökből!
Hogyan készíts aszalt szilvát otthon, mire használhatod fel és hogyan hat az egészségre?
Krumplifőzés: tippek és trükkök a krumpli főzéséhez és tárolásához
Hogyan fogyaszd a medvehagymát? Fedezd fel pesto és leves receptjeinket
Hogyan főzzünk gerslit: tippek és receptek
Paprika termesztése: Ültetés, trágyázás, metszés és betakarítás
A 4 legjobb házi eperfagyi recept fagyigép nélkül is
Hogyan főzzünk hajdinát?
Savanyú káposzta és káposztalé: egészségvédő hatások, vitamin- és kalóriatartalom
A kuszkusz elkészítése: teljes kiőrlésű és klasszikus változat
Csicseriborsó főzése és felhasználása – egészségesen, egyszerűen
Hogyan főzz rizst
Jegeskávé receptek házilag
Édes és sós sütőtökös piték: receptek dióval, túróval, almával vagy sajttal
Grill tippek és módszerek, avagy hogyan grillezzünk helyesen?
Uborka eltevése sütőben, mosogatógépben vagy fazékban – és hogyan készíthetsz savanyúságot dunsztolás nélkül?
A legjobb fonott kalács recept és fonás 4, 5, 6 és 9 fonatból
Köretek, amiket nem lehet megunni
Különleges receptek grillezéshez
Sütőtök télire: tök befőtt, kompót, savanyúság
A legjobb grill receptek húsokhoz és zöldségekhez
Grill hamburger házilag: hamburger buci és húspogácsa recept
Grillezett cukkini: Egyszerű recept egy egészséges finomsághoz
Grillezett hermelin: egy nyári finomság, ami szétolvad a nyelveden
Grillezett marha steak? Így készítsd el, hogy tökéletes legyen
Grillezett zöldségek: Minden, amit tudnod kell, ráadásként 5 bevált recept
Hogyan készítsd el a káposztát?
Minden, ami grillcsirke: Receptek csirkecombhoz, szárnyhoz, steakekhez és pácokhoz
Variációk sült sütőtökre: Így készítsd el kéksajttal, hússal vagy zöldségekkel
A kedvenc saslik receptjeink
Cappuccino vagy latte – melyik illik jobban hozzád?
Élvezd a szüretet otthon - 4 ötlet, hogyan csináld stílusosan
Sertéshús grillezése: karaj, comb, tarja és még sok más
Grillezett krumpli: ínycsiklandó harapnivaló percek alatt
Grillezett lazac recept: Hogyan grillezz halat?
Grillpác házilag: a legjobb receptek a mennyei ízekért
Hogyan és meddig tárold a különféle élelmiszereket a hűtőben
Hogyan pácoljuk be a húst füstölés előtt?
Miért olyan népszerű a grillezett sertés szűzpecsenye?
A legjobb házi készítésű karácsonyi sütik receptjei. Mikor kezdjünk el sütni és hogyan tároljuk?
A legjobb hókifli receptek: hagyományos, gluténmentes, diabetikus és vegán
A legjobb méhkas süti receptek: diós, rumos, kókuszos
A legjobb omlós tészta receptek: klasszikus, gluténmentes és kakaós linzerek
A legjobb receptek sütés nélküli sütikhez: csokis kosárkák, kókuszos és diós golyók, és még sok más
A tökéletes főtt tojás titka és más mennyei tojásos ételek
Az 5 legjobb mézeskalács recept: puha, egészséges, rozs és tönköly
Tippek hangulatos nyári piknikekhez
