Egyáltalán nem mindegy, hogy a nyársat klasszikus faszenes grillen, elektromos grillen vagy esetleg forró levegős sütőben tepsiben sütjük. Azonban még egy serpenyővel sem foghatsz mellé!
Ha a grill mellett döntöttél, javasoljuk, hogy keress speciális állványt, amely biztosítja, hogy a nyárs ne feküdjön közvetlenül a rácson, és szükség szerint szabadon forgathasd. Az állványokat általában az acél grillnyársakkal együtt árulják, így könnyen beszerezheted.
Olcsóbb megoldás a nyársat alufóliába csomagolni. Először megsütöd benne a nyársat, és csak az utolsó percekben veszed le róla a fóliát, és enélkül fejezed be a grillezést. Tehát ez jó választás, ha szereted a ropogós és aranybarna kérget.
Alufólia nélküli grillezésnél is célszerű hasonló elvet követni - a nyársakat hosszabb ideig grillezzük közvetett hőn, és csak néhány percig hagyjuk a közvetlen tűzön.
Mennyi ideig kell grillezni a nyársat?
A grillezési idő a nyárs típusától függ. Csirke esetében a minimális időtartam körülbelül 15 perc, sertéshúsnál pedig megközelíti a 30 percet.
Mivel tálald a nyársat?
A nyársakat külön is tálalhatod, vagy készíthetsz melléjük egyszerű és gyors grillezett burgonyát. Természetesen a friss kenyérben sem fogsz csalódni – főleg, ha a grillre is rádobod egy kis időre. És ne becsüld alá a mártásokat sem. Egy finom mártást összedobhatsz otthon is, de válogathatsz a boltok polcairól is.
Hogyan tisztítsd meg a grillt?
