Mit hova tegyünk a hűtőben - és miért érdemes erre figyelnünk

A hűtőszekrényben számos különféle dolog tárolható – a tojástól, friss hústól, zöldségtől és gyümölcstől, hús- és tejtermékektől az italokig és főtt ételekig. Nagyon fontos a tisztán tartása, mivel a nem megfelelő higiénia az élelmiszerekben lévő baktériumok elszaporodásához és az ételek gyorsabb megromlásához vezet. Egy bizonyos rendszer betartása az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolásánál azért szükséges, hogy minden elférjen benne, és egyben minél tovább frissen maradjon.

A jól elrendezett hűtőszekrény és a megfelelő élelmiszertárolás számos előnnyel jár. Segítenek megelőzni az ételmérgezést azáltal, hogy jó áttekintést adnak az ételek állapotáról, beleértve a lejárati dátumot is. Meghosszabbítják az élelmiszerek eltarthatóságát és megakadályozzák azok idő előtti megromlását, ugyanakkor megakadályozzák a felesleges élelmiszer-pazarlást, ami jót tesz a környezetnek és a pénztárcának.

Ezenkívül gyorsabban és egyszerűbben meg fogod találni az élelmiszereket, amiket használni szeretnél. Így nem felejted el olyan könnyen a hűtőszekrény mélyén lévő dolgokat. Az élelmiszerek állapotának egyszerűbb ellenőrzése minimálisra csökkenti a penészesedés kockázatát. Ha időben cselekszel, a penész nem terjed el annyira. Egy másik előny pedig, hogy könnyebben tisztítható és tisztán tartható a hűtőszekrény belseje.

Hogyan csökkentsd a hűtőszekrény zajszintjét?   A legjobb hűtőszekrények

A hűtőszekrény ajtajában tárolt élelmiszerek gyakori hőmérsékletingadozásnak vannak kitéve az ajtó kinyitása miatt. Mivel ezen a helyen a hőmérséklet nagyon instabil és viszonylag magas, az élelmiszerek gyorsabban romlanak itt. Ez a hely különösen alkalmas tej, gyümölcslevek és italok számára. Ide tartoznak a kinyitott lekvárok, dzsemek és befőttek, ketchup, mustár, valamint a magasabb cukor-, só- és ecettartalmú élelmiszerek is. Van, aki itt tárolja a tejtermékeket is, amiket a középső vagy felső polcon kéne tárolni. Ugyanez vonatkozik a tojásra is – míg egyes háztartásokban a hűtőszekrény közepén tárolják, ahol állandó a hőmérséklet, addig mások inkább a készülék ajtajában.

A hűtőszekrény ajtaján több polc is található. Tudod, hogy mely ételeket hol célszerű tárolni?

• Az italokat, mint például a tejet, a vizet, az üdítőket vagy az alkoholt, az ajtó alsó részében tárold magasabb palackban.
• Felülre a joghurtos öntetek és a nyitott lekvárok, a ketchup, a mustár, a torma stb. kerüljön. Itt jó helyen vannak a dobozos és más kisebb csomagolt élelmiszerek is, amelyeket állva kell tárolni.
• A következő szintre tedd a vajat vagy a margarint. A vajat vajtartóban kell tartani, hogy ne szívja magába más élelmiszerek szagát. A vaj mellett a gyors fogyasztásra szánt sajtok is tárolhatók itt.
• A legmagasabb polc a tojások tárolására szolgál, amelyeket itt megfelelően elhelyezhetsz egy speciális dobozba vagy állványba, amely biztosítja, hogy a tojások ne essenek ki onnan. Az eredeti papírcsomagolás különféle mikroorganizmusok forrása, amelyek beszennyezhetik a többi tárolt élelmiszert. A tojásokat a keskeny oldalukkal lefelé tárold.

• Banán, citrusfélék, ananász - Az alacsony hőmérséklet miatt a hűtőszekrényben elveszítik az ízüket. A banán itt is megbarnul.
• Burgonya, fokhagyma és hagyma – Bár szeretik a sötét és hűvös helyeket, de ezeknek inkább szárazabbnak kell lenniük. A hűtőben megpenészedhetnek és megpuhulhatnak.
• Péksütemények (a pirított kenyér kivételével), gyorsan romlandó élelmiszerek (lekvárok, konzervek, pástétomok), kávé, méz vagy bontatlan ketchup és mustár. Az olajat és ecetet tartalmazó szószok felnyitás előtt a hűtőszekrényen kívül is tárolhatók, míg a joghurtos, majonézes és tejszínes szószoknak hűvös környezetre van szükségük a felbontás előtt.
• Alma, körte, dinnye (felvágatlan), uborka, paradicsom, paprika, gyömbér.