Szerencsére nálunk a csapokból ivóvíz folyik, a minősége azonban régiónként eltérő. Kiemelten fontos a kalcium- és magnéziumtartalom, amely befolyásolja a víz úgynevezett keménységét. Minél több magnézium és kalcium található a vízben, annál keményebb a víz. A túl kemény víz vízkövet képez, amely tönkreteheti az elektromos készülékeket, de a lerakódások akár a vízvezetékeket is eltömíthetik. Kedvezőtlen hatással van az emberi egészségre is, ugyanis megfelelő környezetet jelent a baktériumok és vírusok szaporodásához, így légúti betegségek, gombás betegségek vagy emésztési problémák kiváltója lehet. Másrészt ezek az ásványi anyagok fontosak az egészségünk szempontjából, de csak korlátozottan.
A lágy víz viszont nagyon kevés ásványi anyagot tartalmaz, ezért alkalmasabb kereskedelmi víznek - nem képez vízkövet, és az íze is kellemes. A közepesen kemény víz, amely ideális arányban tartalmaz kalciumot, magnéziumot és egyéb ásványi anyagokat, ideális ivásra.
Hogyan határozd meg a víz keménységét? A legmegbízhatóbb a víz laboratóriumi elemzése, amelyből a víz keménysége mellett a baktériumok és egyéb káros anyagok esetleges jelenlétéről is tájékozódhatsz.
